日本と韓国の食文化を融合させた寿司職人に感慨も興奮(海外の反応)


アメリカのロサンゼルスで、ケジャンなどの韓国料理と日本の伝統的な寿司を融合させた料理を振舞うコリアン系アメリカ人のダニエル・ソンさんが特集されていました。
ソンさんは日本で修行した経験があるそうです。
ソンさんのお店は残念ながら今月中に閉店してしまうそうです。

引用元 https://00m.in/UuJs8
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・「いらっしゃいませ」か韓国語で何か言うとお待っていたら、彼は「ハーイ、ウェルカム」と言った。



・↑いらっしゃいませは、日本語だろ?



・↑うん、でも彼は日本で寿司づくり技術を学んだ。
客に向かって「いらっしゃいませ」と叫ぶことで日本の寿司屋の文化を学んだと私は推測した。



・↑ああ、確かに日本食レストランに足を踏み入れると「it all washing machine(すべて洗濯機)」と叫んでくる。



・ハサミを使っているから、彼は本物のコリアンであることが分かる。



・↑俺たちはどこでもハサミを使う。
肉・冷麺・キムチ・海藻・紙。

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・彼の店は10月中に閉店する。



・この動画が出た数週間後に彼の店が閉まってしまうなんてクレイジー。
家主が解体して、多目的のアパートを建設するためらしいが。
残念だ。



・これは芸術。
私は食べないけど、工程は見ていて美しい。



・素晴らしい寿司だ。
LAで一番好きな寿司屋。



・彼の名前はDaniel Sonだぞ。これは狂っている。



・Daniel Sonだって?
ベスト・キッドから名前を取ったのか!



・ダニエルさんが空手の先生ではなく、寿司職人になることを選んだ。



・ミスターミヤギも君のことを誇りに思っているぞ!ダニエルさん!



・ワックスを塗って、ワックスをふき取る。



・韓国と日本の食習慣。とても刺激的。



・生のカニは気持ち悪いけど、他は完ぺき。



・韓国の寿司?



・↑韓国にも生魚の料理がある。
みんなが知っているように寿司の起源は東南アジア。
それから中国に伝わり、朝鮮と日本に伝わった。



・↑へー。知らなかった。ありがとう。



・この男は自分の好きなことをしてアメリカンドリームを生きている。

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No title

ただの残飯

No title

>・↑韓国にも生魚の料理がある。
みんなが知っているように寿司の起源は東南アジア。
それから中国に伝わり、朝鮮と日本に伝わった。

いまの握りずしは、まごうことなく日本発祥だよ。江戸時代の文献に残ってる。
東南アジアのはいわゆる「なれずし」、韓国はそもそも日本併合時代の残滓だろうが。
息するように嘘つくな。

動画見てないけど
キムチ乗せてそう

嫌悪感しかないんだが…

No title

文化窃盗である

みんなが知ってのとおり…
へぇー知らなかった

この時点でみんなが知ってることじゃないって嘘がばれたな

No title

どうあっても寿司を自分たちのものにしたいんだなあ

No title

日本に媚びてくんなよ気持ち悪い

潰れてて草

劣化さすな

No title

正男とそっくりw

No title

>みんなが知っているように寿司の起源は東南アジア。
>それから中国に伝わり、朝鮮と日本に伝わった。

江戸前寿司は日本独自
中国の寿司はなれ寿司
ましてや朝鮮人が寿司なんて作った記録はない

No title

東南アジアの米と魚を発酵させた保存食が日本に伝わってなれ寿司に
それを発酵するまで待てない江戸っ子がそのまま食べる→握り寿司誕生
だからな
韓国人なんて寿司ブームの初めは「生魚w野蛮wwww」とか言ってた癖にねえ

ゴミクソ反日民族なのに寿司を握るとか
プライドはないのか?
ないか?クズには。。

No title

世界で一番 日本文化に乗っかり 金を儲けてるのが
世界一の反日民族の朝鮮人というね

最初の魚捌いているのを見て、まともな料理人なのかなと思ったけど、その後を見て、明らかに日本で学んでない独学野郎だと感じたわ。
何で韓国人って、こういう奴が多いの?

No title

「日本に名前を奪われたニダアアア」と言いながら、

アメリカいくと、平気で名前を変えるウソつきの化け物の韓国人www

「名前はミンジョクの誇りニダア」とか、全部ウソw

No title

胡麻油をかければ韓国風
動画みてないけど

No title

アンテナサイトから来てるけど
そのサイト表示されないように設定できるからもうこのサイト来ないわ
残飯見たくねーもん

No title

>日本と韓国の食文化を融合させた寿司職人


・・・・要するに寿司が穢れて価値がマイナスになったってことだよね?
 

No title

>↑韓国にも生魚の料理がある。
寿司が世界で流行るまでは日本の生食をバカにしてたのに?

the 文化盗用

料理は進化だから全く問題ない。
「伝統という名の他人のコピーは
食べたくない」と批判を受けて、
料理の鉄人の森本シェフも
それまで出していた伝統的な和食の
提供を止めて、アレンジした創作料理で
勝負したと著書でも語ってた。

No title

『NO NO Japan』 はどうなった?

No title

韓国の食文化ってwww

No title

閉店って食中毒でも出したんか?w
或いは融合させたから閉店になったんか?www


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