NYで活躍する日本の寿司職人の仕事ぶり(海外の反応)


引用元 http://urx.red/hjfv
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・とてもユニークなシェフのようだね。



・このシェフが日本から魚介類を輸入するのではなく、アメリカの魚介類を使っていることを気に入った。



・↑コストカットにもなる。
ニューヨークではTatsuは手ごろな店だ。
安くはないけど、ほかの日本人が経営する寿司屋に比べると高くない。



・魚の話は素晴らしい。
この10年間、アジアに住んでいる中国系アメリカ人としては、完ぺきな作品を目指す人たちに弱い。



・寿司職人は髪の毛が落ちないように髪を剃れないといけないのか?



・↑日本では献身と清潔さの表れとして見られるはずだ。



・↑修行中にその過酷さと集中から、髪の毛が抜け落ちるんだよ。



・↑毎日10時間以上働く修行なんだろうね。

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・眠れない。お腹がすいた。



・うちの冷蔵庫の中にはスライスチーズが2枚だけ。
どうして私はこの動画を見ているのだろう?



・貝、ウニ、ナマコを食べる人たちはちょっとヘンタイなんだね。



・貝を食べる人たちはヘンタイだと彼は言った?(笑)



・私は魚介類アレルギーだから、この動画を見るだけで喉がかゆくなる。
魚介類がどんな味なのか知れたらいいのにさ。



・↑魚介類アレルギーを抑える薬はないの?



・私には理解出来ない。
どうして小さな寿司を食べることが人気なの?
韓国の量の大きさを見てみ。



・最も過大評価で最もボッタクリの食べ物、それが寿司。



・彼の仕事をすごく楽しめた。
彼がどう言う人物なのかを表していた。

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